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CONSORZIO "IL BAGNACAVALLO"

CONSORZIO "IL BAGNACAVALLO"

Consorzio nato per la valorizzazione dei prodotti tipici del distretto di Bagnacavallo. Il suo paniere contiene vini, aceti, distillati, "saba", miele, carni, fiori, calzature e il "Dolce di San Michele", prodotti da numerose aziende di Bagnacavallo e dintorni.


Nel 744 il re longobado Liutprando, in preda a problemi di coscienza, regalò al vescovo di Faenza 200 ettari di bosco e palude, il cosiddetto Magnum Forestum. Era quanto rimaneva della fertile pianura centuriata che fino a qualche centinaio d'anni prima aveva rifornito di grano e di vino le legioni romane impegnate nelle Gallie.
Ci vollero secoli per restituire di nuovo quei luoghi all'agricoltura, fino a farne le terre più ricche del dominio estense prima, e della Chiesa poi.

Bagnacavallo era al centro di questo territorio che la storia ci ha consegnato come luogo di sentimenti forti e contrastanti, dove turbolenza e ospitalità, odio e amicizia non hanno conosciuto mai mezze misure. E dove la cultura del pane e del vino, che è stata la base del vivere quotidiano, ha saputo raggiungere espressioni di altissima gastronomia.

Il Consorzio, che da Bagnacavallo prende il nome, nasce per valorizzare i prodotti tipici di quel distretto, che era il cuore del Magnum forestum, nel segno della continuità, della genuinità e della tradizione.

I Soci iscritti al CONSORZIO IL BAGNACAVALLO sono:

BRICCOLANI FRANCESCO, BRUNO E ORIANO s.s. (Via Forma, 56 – Bagnacavallo) Tel. 0545 60100
TENUTA UCCELLINA (Via Aldo Moro, 23/1 – Russi) Tel. 0544 581044 - punto vendita in via IV Novembre, 13 Russi.
AZ.AGR.ZINI (Via Sottofiume, 15 – Boncellino, Bagnacavallo) Tel. 0545 63490
AZ.AGR.LONGANESI DANIELE (Via Boncellino, 114 – Boncellino, Bagnacavallo) Tel. 339 3046703
AZ.AGR.ROMANIE VITES S.A. (Via Paradosso, 2 – Bagnacavallo) Tel. 0545 62968
CALZATURIFICIO EMANUELA SRL (Via Gobetti, 5 – Bagnacavallo) Tel. 0545 61636
AZ.ENOLOGICA VERNA DI VERNA MARIO E C. SNC (Via Antiche Terme, 3 – Bagnacavallo) Tel. 0545 61690
C.P.D.A. SOC.COOP A.R.L. (Via Boncellino,44 – Bagnacavallo) Tel. 0545 61782
AZ.AGR.GORDINI PAOLO (Via Gabina, 13 – Bagnacavallo) Tel. 0545 41154
ROSE E FIORI SOC.COOP.AGRICOLA (Via Boncellino, 117 – Bagnacavallo) Tel. 0545 60009
AZ.AGR.BALLARDINI PAOLA E RICCI FLAVIO (Via Boncellino, 203 – Boncellino, Bagnacavallo) Tel. 0545 69303
SOCIETA’ AGRICOLA RANDI S.S. (Via S. Savino, 113 – Fusignano) Tel. 349 4684011
SALUMIFICIO F.LLI VALENTINI (Via Adda, 3 - Savio) Tel. 0544 939358 - 339 2702833
AZ.AGR.BALLARDINI GABRIELE E GIANCARLO (Via Sottofiume, 36 – Boncellino, Bagnacavallo) Tel. 328 2793419
SALUMIFICIO TESTA LARA (Via Sin. Canale Inf.,171 - Bagnacavallo) Tel. 0545 58076
AZ.AGR.SPINETTA (Via Pozzo, 26 – Faenza) Tel. 338 2277013 - punto vendita in via Stelvio, 23 (zona stadio) Ravenna Tel. 340 5363293
AZ.AGR.RANDI AUGUSTO (Via M.Buonarroti, 46 – Lugo) Tel. 360 477710
AZ.AGR.CASADIO ANTONIO (Trav. X Aprile, 5 – Cotignola) Tel. 339 1346763
AZ.AGR.MAZZOTTI GIULIA (Vl. F. Baracca, 15 – Ravenna) Tel. 339 5780317
AZ.AGR.MORINI ALESSANDRO (Via Gesuita, 4/B – S. Biagio, Faenza) Tel. 335 301131
AZ.AGR.FIORENTINI VINI (Via Sadurano, 6 - Faenza) Tel. 334 1118885 - 335 5625481


Info: Consorzio Il Bagnacavallo
Indirizzo: via Ungaretti, 1 - Villanova di Bagnacavallo - 48012 (RA)
Tel: 0545 61632
Fax: 0545 64300
E-mail: consorzioilbagnacavallo@gmail.com
URL: http://www.consorzioilbagnacavallo.it/



Ultimo aggiornamento: 22/04/2017 (Redazione di Bagnacavallo)

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